経営方針 / 特色
宮崎県都城市の自然の恵み豊かな土地で育てたにんにくを黒にんにくへ熟成自己発酵しています。自社の黒にんにくは糖度が40度以上あり、無添加・無着色の黒にんにくです。にんにく種の種付けから収穫まですべて手作業で行っています。また、乾燥機を使わず、自然乾燥にてじっくり時間をかけて乾燥させています。事業内容
■営農類型 にんにく栽培
■経営規模 畑 3.5ａ
■主な作物 にんにく
チカラの種類
生産のチカラ（農林物） 製造のチカラ（加工品）
マッチング希望事業
- 原料調達
【にんにく】
品種名：白ニンニク
生鮮/加工品：生鮮
年間生産量：全体で2t※
出荷形態：受注出荷
ケース内容量：
【特 記】
※年間生産量2tの内、240kgは黒ニンニクとして出荷、乾燥スライスにんにくは受注生産です。
【ブラックエナジー】
生鮮/加工品：加工
ブランド名：
内容量：115g
消費期限：
保存温度：直射日光高温を避けて保存
ケース入数：
【商品説明】
黒にんにくジャム(ペースト)です。宮崎県産にんにく使用・黒蜜と黒にんにくをペースト状にし、調理に使いやすくしました。栄養満点でコクがあり、旨みをギュッと濃縮した味です。
【うまトマガーリック】
生鮮/加工品：加工
ブランド名：
内容量：200g
消費期限：
保存温度：直射日光高温を避けて保存
ケース入数：
【商品説明】
宮崎県産にんにく使用・新鮮なにんにくを贅沢に使ったトマトガーリック！ソース風の使用法でお好みの量で、ミートソースパスタ。エビチリ・ラザニア・唐揚げなどにかけてお召し上がりください。
【うまみそガーリック】
生鮮/加工品：加工
ブランド名：
内容量：115g
消費期限：
保存温度：直射日光、高温を避けて保存。開栓後、要冷蔵。
ケース入数：
【商品説明】
宮崎県産にんにく使用・鰹の香りとにんにくの食感がまっちするうまみそガーリック。炊きたてのアツアツご飯にのせて食べたら、やみつき間違いなしの味です。おにぎり、炒め物、なす田楽などにどうぞ。
【乾燥スライスにんにく】
生鮮/加工品：
ブランド名：
内容量：
消費期限：
保存温度：
ケース入数：
【商品説明】
水で戻すだけですぐに使える簡単便利な優れものです！水に戻してペペロンチーノやチャーハンなどの風味づけに、そのまま砕いてから揚げなどの下味付けに、油で揚げてビールのお供にどうぞ！
【黒ニンニク】
生鮮/加工品：
ブランド名：
内容量：200g、30g（１個からＯＫ）
消費期限：
保存温度：
ケース入数：
【商品説明】
アイユ発酵機で１ヶ月以上熟成し、糖度が40度を超える甘さになっています。アリシンたっぷりの嘉定種を用いており、フルーティで栄養度の高い濃厚な黒ニンニクです。
【アイユ農家】
〒8850094 宮崎県都城市都原町39-13
代表者名：
担当者名：岡元 高志
従業員数：
メッセージ：ひとつひとつ愛情を込めて作ったにんにく・黒にんにくで皆様が健康になることを一番に願っています。
電話番号：080-5219-1346
FAX番号：
自社サイト:https://ail-farm.com/