経営方針 / 特色
安全安心な椎茸を育てる為に、培地となる菌床のオガ屑の原料は全て地元産の原木を厳選使用し、オガ屑から自社内にある施設で製造します。樹種においては原木栽培と同じ広葉樹種にこだわり肉質の良い椎茸を育てることに成功しています。事業内容
椎茸菌床栽培＋椎茸加工
生椎茸、乾し椎茸、椎茸ぎょうざ、椎茸佃煮、椎茸菌床
菌床での通年栽培
チカラの種類
生産のチカラ（農林物） 製造のチカラ（加工品）
マッチング希望事業
- 販路開拓（委託）
【椎茸】
品種名：菌床
生鮮/加工品：生鮮
年間生産量：
出荷形態：契約内容による
ケース内容量：契約内容による
【特 記】
●菌床のおがくずの原料
都城産の原木栽培と同じ広葉樹（コナラ･シイ・クヌギ）
●菌床用チップを自社製造
自社製造の菌床を使った栽培は、日本でも数社しかありません。
●製品収穫後の菌床
再び自社の山林に堆肥として戻し、山林の再生に役立たせる循環型農業に取り組んでおります。
お早めにお召し上がりください。
【【冷凍】しいたけ屋さんの旨ぎょうざ】
生鮮/加工品：加工
ブランド名：
内容量：20個 / 50個
消費期限：6ヵ月
保存温度：要冷凍（-18℃以下）
ケース入数：契約内容による
【商品説明】
あふれる肉汁としいたけの深いコクと旨味がたっぷりの冷凍ぎょうざです。
化学調味料、保存料・着色料は使用しておりません
【【柚子胡椒を使った佃煮】あなた茸煮_】
生鮮/加工品：加工
ブランド名：
内容量：100g
消費期限：6か月
保存温度：常温
ケース入数：契約内容による
【商品説明】
霊峰霧島山麓のふもと、都城市夏尾町の清らかな水と空気の恵みを受け育った肉厚しいたけを丸ごと使用しています。
口に入れた瞬間広がるしいたけのうまみ、まるでアワビのような食感、ゆず胡椒のピリッとさわやかな風味が食欲をそそります。
【農事組合法人 ECOマッシュ】
〒8850225 宮崎県都城市夏尾町7218-1
代表者名：瀬口 雅文
担当者名：西田 浩幸
従業員数：３１
メッセージ：・霧島連山の麓、清らかな水と空気の恵みを受け栽培された肉厚椎茸。
・しいたけの深いコクと旨味がにじみ出てくる高級冷凍餃子。
・柚子胡椒のピリッとさわやかな風味、おかずにおつまみに最適な格調高い味付けしいたけ佃煮。
・家庭で楽しむ椎茸栽培キット。
電話番号：0986-45-5333
FAX番号：0986-45-5355